あなどれませんよ!この果実!

2012-05-31

とってもみずみずしいビワ、福岡では今がまさに旬!

美味しいビワの見分け方は、ヘタがしっかりしていていて、オレンジが鮮やかなもの。

また、うぶ毛が残っているものが新鮮なビワです。

意外と追熟しないので、なるべく早く食べるのもコツ!

また、冷やしすぎると風味が落ちるので、食べる直前に冷蔵庫へ~

そんなビワなんですが、私の個人的なお勧めは、実じゃなく葉!

そうビワの葉茶。ご存知ですか?癖のない、と~っても飲み易いお茶です。

アミダグリンというアメリカでガンの予防に有効とされている成分まで含まれているんですよ~

実も葉も美味しいお話でした(^^)/

 

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