ちょっと番外

2012-06-27

お米のめん続きで、中国から出てタイへ

タイはほんとうに米の食べ方が多い国です。中でも日常的に多く食べられあちこちに屋台も多いのが米のめん「クイッティァオ」(簡単にクイッティオ)。スープもあっさりチキンや魚介ダシ、牛のダシなど多彩。写真は牛ダシに牛肉のトッピング。お米のめんはなんにでも合うなあ。

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